Naturel et merveilleux
Prix par personne à partir de 1000€
6 jours / 5 nuits
Départ : Montpellier
Jour 1 : Flamants roses et marécages
Aujourd’hui est placé sous le signe de la nature. A deux pas de Montpellier, la Camargue nous ouvre ses bras pour nous offrir une parenthèse sauvage.
A notre arrivée à Montpellier, prenons la direction du Grau du Roi, point de départ de notre aventure du jour. Enfourchons notre vélo électrique, pour suivre le guide à travers les paysages authentiques de la Camargue, être témoins d’un envol de flamants roses et déguster des produits issus du terroir.
Jour 2: Nous allons en avoir l’eau à la bouche !
Le côte méditerranéenne possède bien des merveilles… Dont sa gastronomie et son savoir-faire. Profitez de cette journée pour déguster ces richesses.
Le réveil de ce matin est doux… Partons à la rencontre des chevaux du domaine lors d’une séance de médiation équine et profitons d’un moment suspendu dans le temps.
Sur la côte, nous rencontrons la Chef Magali au cours d’un atelier de cuisine, durant lequel elle nous dévoile les secrets de la cuisine méditerranéenne, avant de nous laisser déguster le fruit de notre travail.
La maison Noilly Prat a pour spécialité le Vermouth. Avec un expert, nous apprenons les secrets de la mixologie et créons notre propre cocktail à base de Vermouth.
Afin de finir cette journée en beauté, Florent et Sabine nous accueillent au domaine de Tabouriech afin de nous initier à l’Ostréalogie, qui est l’art de déguster des huîtres, et de nous aider à comparer les différentes sortes d’huîtres.
Jour 3: In vino veritas
Après une matinée à pagayer pour découvrir la beauté de la lagune, enfourchez un vélo pour découvrir la bonté du vin. Car chaque bonne chose se mérite, après l’effort, le réconfort !
Jetons-nous à l’eau ! Après avoir embarqué dans un kayak, promenons-nous dans la lagune de Sigean et découvrons cet espace préservé en étant aux premières loges. Des paysages merveilleux s'ouvrent à nous à chaque coup de pagaie, et avec un peu de chance la curieuse faune locale viendra nous saluer.
Montons sur nos vélos électriques à Lagrasse pour une promenade dans le vignoble des Corbières. Hugo sera notre guide le long de cette balade, qui mêlera sport et dégustation de vins.
Pour prolonger le plaisir des papilles, arrêtons-nous au domaine les cascades pour y déguster les vins et bières de Sylvie et Laurent, qu’ils produisent en agriculture biologique et permaculture, en accord avec leur passion pour l’environnement.
Jour 4 : Vin plaisir
Profitons de ce que la nature nous offre : de magnifiques paysages, et des vignes pour produire du vin. Entre randonnée et dégustation, il n’y a qu’un pas.
Situé dans le Parc régional naturel du Haut-Languedoc, le château de Siran est au départ de plusieurs sentiers de randonnée. Ce matin, découvrons la nature préservée de ce parc lors d’une randonnée guidée.
A Lézignan-Corbières, Laurence nous accueillera les bras ouverts dans son domaine, le Château du Grand Caumont. Riche d’histoire, ce château est la destination idéale pour découvrir le patrimoine des Corbières tout en dégustant des vins plaisirs.
Jour 5: Libres comme l’air
Profitons des activités du Domaine afin de découvrir les environs: VTT, Canoë, Randonnée, Planche à voile, Jacuzzi et bien plus d’activités.
Jour 6 : Plante précieuse
Ne quittez pas notre magnifique région sans un dernier atelier immersif, et sans une dernière visite.
Ce matin, direction Cambounet-sur-le-Sor, petite commune du Tarn, afin de visiter le Château des Plantes. Producteurs de pastel bio et teinturiers, Gilles et sa famille nous proposent de découvrir un patrimoine qui a fait la richesse des toulousains. Lors d’un atelier, mouillons-nous les mains et teignons notre propre textile avec ce bleu signature.
Il est l’heure de faire vos au revoir à l’Occitanie avec une visite guidée de Toulouse: notre guide nous confiera ses secrets, son histoire, et la raison pour laquelle on la surnomme “Ville Rose”.
Hébergements
Domaine de Biar
Restons pour la nuit au Domaine de Biar, une maison chargée d’histoire située dans un écrin de verdure où nous côtoyons les chevaux.
Château des Capitouls
Installons-nous au Château Capitoul pour la nuit. Cette demeure à la décoration Art-Déco et Art nouveau, perchée au sommet d’une colline dominant un paisible lagon, nous accueille dans des chambres tout confort, avec une vue à couper le souffle.
Château de Siran
Nadège, Gérard et Thomas, reconnus pour leur hospitalité sans faille, se feront un bonheur de nous accueillir dans le Château de Siran pour la nuit, dans un cadre paradisiaque, entouré par la nature.
Cabanes d’Hestia
Rendez-vous pour la nuit aux Cabanes d’Hestia, à la Salvetat-sur-Agout. Anne-Sophie et Alain nous proposent des cabanes insolites, dans un parc de 6 hectares, permettant de se ressourcer et de se détendre.
