Jour 3: Espelette / Cambo / Biarritz

Départ vers Espelette dont les façades des maisons disparaissent sous les grappes écarlates de piments mis à sécher. A voir : l'Atelier du Piment  (visite et dégustation) ▪ l’atelier savoir-faire du maître-chocolatier Antonn, l’atelier du Makhila  à Laressore, la Ferme Irigoïnia, fabricant du fromage AOC Ossau Iraty. Dîner et nuit à l’hôtel.

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Jour 4: Biarritz / Saint Jean de Luz

Découverte de Biarritz. A voir: le fameux Rocher de la Vierge, la Grande Plage, la plage Miramar, la Plage des Basques. Le château Gramont, l'église Saint-Martin, cœur du vieux Biarritz,l 'église orthodoxe de Saint Alexandre, la chapelle N- D. de la Guadeloupe, édifiée en 1864 à la demande de l'Impératrice Eugénie. 
Départ vers Saint-Jean de Luz, important port de pêche: la pêche à la baleine, à la morue, à la sardine et au thon ont fait la réputation des pêcheurs basques. A voir: "Pocoenia" ou la "maison de Louis XIV"... Le roi y résida lorsqu'il vint épouser Marie-Thérèse d'Espagne, "Joanoenia, la Maison de l'infante"  où  logèrent l'infante Marie-Thérèse et  la reine-mère d'Autriche, l'église Saint Jean-Baptiste, l’« Ecomusée de la tradition Basque »  dédié à tous les aspects de la culture basque, la Maison "Laxoan" seul fabricant français des gants de Pasaka et de Laxoa  (pour la pelote basque), la fabrique de Chisteras Onena à Anglet, les couteliers basques à Arcangues. Dîner et logement à l’hôtel
 

Jour 5: Bayonne

Départ après le petit-déjeuner pour Bayonne capitale économique, commerciale et portuaire du Pays Basque, au pied des Pyrénées à quelques kilomètres de l'Espagne. A voir: la cathédrale Sainte-Marie, classée au  patrimoine mondial par l’Unesco, le musée basque, le Musée Bonnat, le Château-Neuf, les remparts, l’atelier des Jambons (visite et dégustation), les collections originales de linge basque Jean Vier. Dîner et nuit à l’hôtel.

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Jour 6: La Rhune, Montagne Basque

Construit en 1924, le petit train à crémaillère vous propose de gravir depuis le col de St Ignace (169m) en 35 minutes, les pentes de La Rhune, montagne sacrée du Pays Basque, à une vitesse de 8 km/h jusqu'à ce sommet mythique du pays Basque (905 m). Au sommet, profitez des 3 ventas (restaurant et boutique de souvenirs espagnols) qui vous feront vivre à l'heure espagnole. Au retour, arrêt à Sare au Musée du Gâteau Basque.  Visite guidée et dégustation. Possibilité de fabriquer et d’emporter votre gâteau basque! Dîner et logement à Bidart.

Jour 7: Biarritz

après le petit-déjeuner, transfert à l'aéroport (ou à la gare) de Biarrtiz.